年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜

年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜1.

1.竹蓀和香菇提前涼水泡發。

年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜

2.

2.將處理好的土雞放入冷水鍋中,加蔥結、姜片焯水備用。

年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜

3.

3.金字火腿塊切片。將雞、火腿片、竹蓀、香菇、姜片、蔥結一起放入砂鍋中,加清水沒過雞身,放少許黃酒。

年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜

4.

4.大火燉煮后,調至小火慢燉40分鐘,最后加入小青菜即可。(喜歡軟爛的可以燉久一點)

年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜

年菜【火腿竹蓀燉雞】成品圖

年菜【火腿竹蓀燉雞】的做法-家常味燉菜譜
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