山藥是我們生活中很常見的食物，山藥不僅祛濕還能減肥?相信很多人都不太清楚。山藥是很常見的一種食物，不僅可以祛濕，對于減肥也是很有好處，下面一起來看下。
山藥為什么能減肥
1、山藥中含有大量的膳食纖維，山藥黏液中的甘露聚糖肽是可溶于水的半纖維素，這些纖維素遇水可膨脹80到100倍，增加飽腹感，從而減少更多熱量的攝入，阻止糖分和脂肪的吸收及轉(zhuǎn)化。
2、山藥的黏液蛋白可預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，使血管更具彈性，防止動(dòng)脈血管粥樣硬化，減少皮膚脂肪沉淀。
3、山藥的熱量很低，又含有大量的維生素和微量元素，可加速腸道蠕動(dòng)，快速排出體內(nèi)毒素及垃圾，減少便秘，加速新陳代謝，從而幫助瘦身塑形。
4、山藥中含有一種消化酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)及淀粉，能有效防止脂肪的產(chǎn)生和沉淀，長期食用，可塑造完美體型。
簡單的來說，山藥減肥作用從三方面入手!
1.產(chǎn)生飽脹感，控制進(jìn)食欲望
山藥粉中含有的能量很低，營養(yǎng)卻高，更含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，喝完后會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。達(dá)到纖體，瘦身的目的。
有人說，減肥不應(yīng)該減少優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入!不錯(cuò)，人身體的健康和容顏美麗都少不了優(yōu)質(zhì)蛋白，缺乏蛋白質(zhì)，就可能出現(xiàn)虛弱、神疲乏力、抵抗力下降等情況，讓人無法堅(jiān)持。所以，我們不提倡節(jié)食減肥!
但是現(xiàn)在生活水平比較高，蛋白的攝入普遍偏高。產(chǎn)生飽腹感并不是代表著要節(jié)食，只是相對來說減少了過多食物的攝入，而且，山藥是藥食兩用的營養(yǎng)品，并不是減肥藥，山藥中也含有大量的蛋白，所以，減肥的MM們不要擔(dān)心哦~
2.調(diào)理脾胃，排除濕氣
有人說，山藥不去濕，這是偏面的。山藥性溫，并不像薏米能夠直接去除人體濕氣，它是通過脾胃，間接性的排除人體濕氣。
山藥粉中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)可以平補(bǔ)脾胃，脾在人體主運(yùn)化，人體內(nèi)的濕氣、垃圾毒素都要通過脾的運(yùn)化功能排出體外。人虛胖大部分是因?yàn)轶w內(nèi)的濕氣積累導(dǎo)致，所以，山藥可以通過調(diào)理脾胃，加強(qiáng)脾的運(yùn)化功能，幫助機(jī)體將濕氣、毒素排出體外，達(dá)到瘦身減肥、美容養(yǎng)顏的功效。
3.減少皮下脂肪沉積
山藥能夠供給人體大量的粘液蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。也就是通常我們所說的“刮油”!
如何利用山藥減肥
薏仁山藥粥
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米
做法：
1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時(shí)。織夢好，好織夢
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘。
3、最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
鐵棍山藥排骨湯
材料：排骨750克、鐵棍山藥500g、鹽8克、高湯1000克、沙參20g，紅棗8顆，姜片適量、味精適量、清水2000克。
做法：
1、排骨入冷水，煮到沸，撈起備用。
2、山藥去皮切塊，浸到鹽水中防止變色。
3、排骨加高湯、熱水、姜片，沙參煮到五分熟。
4、加入山藥塊，一起煲到沸，轉(zhuǎn)文火再煲40分鐘。
5、排骨和山藥都酥爛時(shí)，湯就煲好了，加鹽、味精就可以喝了。
小編結(jié)語：山藥是我們經(jīng)常吃的一道美食，在生活中我們會(huì)用它做出很多的美食來，山藥排骨湯、清炒山藥等。通過閱讀上面的內(nèi)容，大家應(yīng)該都了解了山藥有哪些好處，大家可以沒事的時(shí)候在家中做哦。
