雖然餐桌上容易放縱自我，但是如何吃肉不長膘也是個技術(shù)活啊！滿目琳瑯的美味佳肴想來不讓你吃也太殘忍了，但不想一頓吃回“解放前”，多吃白肉，少吃紅肉。此乃老生常談了。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的雞肉、蝦肉當(dāng)然是首選啦！因?yàn)榧词乖偈莸呢i肉、牛肉里也會隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進(jìn)脂肪。想要吃肉不發(fā)胖！幾乎是很多妹子的心聲，吃肉一定會發(fā)胖嗎？其實(shí)不盡然，接著往下看。
1、雞肉
優(yōu)點(diǎn)：雞肉算是性價(jià)比較高的蛋白質(zhì)來源，熱量低，蛋白質(zhì)含量高。
缺點(diǎn)：肉質(zhì)很柴，料理不好就會味同嚼蠟。
2、豬肉
優(yōu)點(diǎn)：選擇較多，家常料理。
缺點(diǎn)：脂肪含量較高，料理時要控制要油量。
3、牛肉
優(yōu)點(diǎn)：較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，氨基酸為健身人群所需要，制作成鹵牛肉會更方便。
缺點(diǎn)：價(jià)位較高，料理不當(dāng)肉質(zhì)容易老。
4、魚肉
優(yōu)點(diǎn)：蛋白質(zhì)豐富，且脂肪含量多為不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值較高。
缺點(diǎn)：料理比較麻煩，比較適合會做飯的健友。
5、羊肉
優(yōu)點(diǎn)：體質(zhì)較弱，免疫力較低的健友可以秋冬吃羊肉，有滋補(bǔ)功效。
缺點(diǎn)：獨(dú)特的羊膻味不是所有人都能接受的。
愛吃也要會“挑”
如果想要吃肉又減肥，推薦選擇淺色或無色肉類。因?yàn)闇\色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免攝入脂肪過多，導(dǎo)致肥胖。
同樣的肉，不同的部位，因?yàn)橹竞坎灰粯樱瑹崃恳彩遣灰粯拥摹Ｒ虼顺阅膲K肉非常關(guān)鍵。比如雞翅尖因?yàn)槎嗍请u皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高；而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜，為使口感更好，在制作時一般會攪入很多肥肉，所以也是熱量高得讓你看不到。還有鵝肝、牛油火鍋類的極品美味，雖然十分誘惑，但細(xì)想就發(fā)覺都是高脂高油重災(zāi)區(qū)的動物脂肪實(shí)物……你確定要為了一次聚餐而放棄長期的瘦身成果了嗎？想清楚了再決定吃不吃吧！
另外，如果是自助餐，就千萬不要抱著“要把本錢吃回來”的想法去拼命吃夠兩個小時了，定下目標(biāo)，在一個小時內(nèi)吃夠自己想吃的實(shí)物已經(jīng)是極限，面對琳瑯滿目的美食不動搖還真是難以拒絕——所以說，減肥最好還是不要參加什么“任性吃”的活動了。晚上吃多運(yùn)動少，容易引起脂肪堆積，早點(diǎn)吃完還能有點(diǎn)時間給胃消化消化，滿足一下胃和小腸大腸運(yùn)動一下的欲望。
