海鮮是很多人的最愛尤其是蝦更是受到了許多人的歡迎因為蝦肉不僅十分有營養(yǎng)并且適用范圍十分的廣泛十分適合所有人食用，但是蝦肉吃多了也難免會覺得膩所以我們需要發(fā)掘一些蝦肉的新鮮做法來豐富我們的餐桌和味蕾面包屑蝦就是其中之一。
如今，海蝦可以說是人們非常喜歡的一種海鮮食材，畢竟蝦當中不僅僅有豐富的蛋白質(zhì)，蝦青素的發(fā)現(xiàn)，也讓人們認識到蝦的營養(yǎng)價值。對于蝦這種食材來說，我們有很多不同的烹飪方式，最簡單的方法就是水煮，但是也有比較復(fù)雜的做法，例如面包屑蝦。那么，如何制作呢?
面包屑蝦的做法
主料
大蝦(我選用的大對蝦)
輔料
面包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉(可以不放)、玉米淀粉
做法
1.大蝦，去頭，剝皮，留后面尾部，去掉下線
面包屑蝦的做法
2.加入鹽，白胡椒粉(可以不放)腌制一會
3.準備好，打散的雞蛋，玉米淀粉，面包糠
4.將大蝦先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠(一定要均勻都沾上)
5.鍋燒熱，放入油，中小火就可以，逐只下入蝦
6.炸好后，控油，放到吸油紙上即可
7.可以蘸上自己喜歡的醬汁
面包屑蝦的做法
小貼士
1.彎曲的大蝦炸出來一樣好看，不一定要把蝦筋切斷，這樣比較省事
2.一定是先沾淀粉，裹蛋液，沾面包糠，順序不要弄錯，要均勻
3.火不要太大，因為大火外表上色了里面還沒有熟
4.最好選用大蝦，吃起來比較過癮，我選用的是大對蝦!
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
面包屑蝦的吃法并不普及相對來講在生活中出現(xiàn)的比較多的通常是鹽水蝦以及番茄蝦的做法所以大家還是可以嘗試一下面包屑蝦的，其實蝦肉中含有十分豐富的營養(yǎng)所以建議大家平時多吃蝦肉補充身體所需的營養(yǎng)保證身體的健康以及狀態(tài)。
