鹿茸有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分的珍貴很多人都喜歡在平時(shí)的飲食中加一些鹿茸來(lái)保養(yǎng)自己的身體，但是因?yàn)槁谷自谖覀兊纳钪谐霈F(xiàn)的并不是特別頻繁所以對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)并不了解鹿茸應(yīng)該怎么做更好吃并且鹿茸和什么一起燉能有更好的營(yíng)養(yǎng)。
鹿茸是一種較為珍貴的中藥材，也是屬于小公鹿的一個(gè)部分。服用鹿茸的方式是有很多種的，可以搭配其他中藥材來(lái)煎服，也可以搭配其他的食材進(jìn)行制作美食的，這樣子都可以吸收鹿茸的營(yíng)養(yǎng)，取決于食用者可以接受的味道是怎樣的。鹿茸燉湯的味道其實(shí)也是很不錯(cuò)的，并且也可以發(fā)揮它的功效。
鹿茸燉什么吃最好呢?
鹿茸可以和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，有滋補(bǔ)作用。在這里介紹兩款跟雞肉一起食用具有很好滋補(bǔ)作用的食膳給大家：
1、鹿茸淮山竹絲雞湯，配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。 制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開(kāi)水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽(yáng)、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥，補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血，常用治腎陽(yáng)不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng)。
2、鹿茸燉雞補(bǔ)血湯，材料：鹿茸2克，母雞半只或1只。功效：補(bǔ)血補(bǔ)腎，對(duì)于女性朋友怕冷，失眠或者頭痛頭暈都有改善作用。方法：1.把準(zhǔn)備好的母雞去毛還有去掉內(nèi)臟，然后切成塊狀。用熱水煮開(kāi)去腥。2.把處理的雞塊和鹿茸一起放入燉盅內(nèi)，先武火煮沸，然后文火燉煮1小時(shí)，至雞肉爛熟后食用。
鹿茸有著很好的滋補(bǔ)作用雞肉也是一樣可以對(duì)身體起著很好的滋補(bǔ)效果所以對(duì)于身體虛弱的人們來(lái)說(shuō)想要滋補(bǔ)身體的話其實(shí)燉鹿茸和雞肉的搭配是很好的一種選擇，無(wú)論是鹿茸還是雞肉都會(huì)有很好的效果并且如果在其中再加入一些藥材的話效果更好。
