上火的時(shí)候吃哪些菜可以改善上火情況

一到了夏天天氣炎熱上火就成為了比較容易出現(xiàn)的一種情況并且在夏天如果飲食不夠合適的話也很容易出現(xiàn)上火的情況,所以一旦到了夏天如何降火就成為了一個(gè)十分重要的事情尤其是對(duì)于經(jīng)常喜歡吃一些容易上火的食物的人來說。

到了夏天的季節(jié),相信許多朋友的身體都會(huì)比較容易出現(xiàn)上火的情況,身體上火之后整個(gè)人其實(shí)精神狀態(tài)就會(huì)不太好,并且還容易出現(xiàn)發(fā)脾氣的現(xiàn)象。對(duì)于上火的現(xiàn)象,朋友們可以多吃一些海帶、冬瓜、黃瓜等新鮮的蔬菜水果,這樣對(duì)于身體降火是非常有幫助的。

上火吃點(diǎn)什么菜好呢

海帶排骨湯

1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊。

2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。

3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。

三味黃瓜

1、將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。

2、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。

3、鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。

上火吃點(diǎn)什么菜好呢

韭菜豬血湯

1、豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。

2、酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。

3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調(diào)味料,起鍋前放入韭菜段即可。

貼士:如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以當(dāng)作肉料來享用。

什錦蔬菜湯

1、將干香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘,泡軟后洗凈備用。

上火的時(shí)候吃哪些菜可以改善上火情況

2、把胡蘿卜去皮切成片,芹菜摘去葉子不要,將芹菜梗洗凈切成4厘米長的段,玉米去皮去須,洗凈后切大塊。

3、將香菇,玉米,芹菜和胡蘿卜放入鍋中,倒入清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煮20分鐘,煮好后加入鹽調(diào)味即可食用。

上火吃點(diǎn)什么菜好呢

蓮藕排骨湯

1、排骨洗凈,砍成3厘米長的節(jié),蓮藕切成塊,生姜洗凈切成兩半

2、鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用

3、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘

4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

枸杞山藥粥

1、雞胸肉切丁,用沸水川燙。山藥削皮切塊,米洗凈。

2、鍋中加入適量的水,放入米、雞胸肉、山藥和枸杞,先以大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火煮成粥,最后撒些蔥花,加點(diǎn)鹽即完成。

其實(shí)無論吃些什么每一天的飲食我們都要做到均衡營養(yǎng)無論是愛吃清淡的還是愛吃油膩的人都需要吃到適合自己的食物,所以對(duì)于人們來說要注意營養(yǎng)的均衡如果吃了比較多油膩的食物的話就可以喝一些清淡的湯來進(jìn)行飲食方面的平衡。

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