易網在線健康導讀：日常生活中，大多人都會有貧血的癥狀，貧血一般都是跟營養不良有著很大的關系，所以要注意飲食營養均衡。那么貧血吃什么最好最快的補血呢？接下來就和小編一起去了解一下吧。
1、豬血
豬血對于缺鐵性貧血的患者來說，是可以起到補血作用的。因為豬血當中富含鐵元素，通過吃豬血，可以補充體內缺乏的鐵元素，也有助于缺鐵性貧血的治療。而且豬血當中所含的微量元素是很多的，像維生素K的含量也是比較高的，所以在食用后能夠對于血液凝固有所效果。如果是發現自己有了傷口后不能夠很快地止血，不妨多吃點豬血這種食物。
2、胡蘿卜
胡蘿卜特別適合貧血的人吃，胡蘿卜含有很高的維生素對補血有極佳的益處，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是維生素a的前體，可有效促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大的作用。此外，胡蘿卜中還含有豐富的植物纖維，有著很強的吸水性。而且在食用后還會在腸道中遇水膨脹，從而加強腸胃蠕動，對于通便和防癌等有著很好的效果。
3、紅肉
不知道各位是否了解紅肉，紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉之所以能補血是因為紅肉里面含有比較豐富的蛋白質以及其他的微量元素，更為重要的是紅肉之中含有大量的鐵元素，是相對較為理想的補血食物，但食用過多也會導致肥胖。
4、菠菜
菠菜是補血良品，它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進血紅蛋白的合成，所含的維生素C則可以幫助鐵元素的轉化和利用，對防止缺鐵性貧血的出現有很大的幫助。
5、葡萄
葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，是體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
6、桂圓
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，桂圓肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
7、紅棗枸杞粥
材料：紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。
做法：
7.1、將紅棗、枸杞洗凈。用溫水浸泡20分鐘左右；
7.2、將米洗凈后加水、紅棗、一起煮（如果不想棗煮的太爛的話，可以在這會兒放入大棗），待沸騰后再放枸杞（枸杞放太早粥會有一股酸味）；
7.3、食用時可加入白糖調味。
功效：健脾補血，防止心悸，甚至有一定的安眠作用。
8、首烏紅棗粥
材料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
做法：
8.1、將制首烏煎取濃汁，去渣。
8.2、加入粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥。
8.3、粥將成時放入紅糖或冰糖調味，再煮沸即可。
功效：補肝益腎，養血理虛。
